Bia Helles là một dòng bia lager có xuất xứ từ Munich, Đức, được biết đến với hương vị cân bằng, dễ uống và màu vàng sáng đặc trưng. Tên gọi "Helles" trong tiếng Đức có nghĩa là "sáng" hoặc "nhẹ", thể hiện đặc điểm màu sắc và cảm giác khi thưởng thức. Đây là một trong những dòng bia lager được ưa chuộng không chỉ tại Đức mà còn ở nhiều quốc gia trên thế giới.
Đặc điểm nổi bật của bia Helles
Bia Helles thường có màu vàng nhạt đến vàng rơm, với độ trong cao. Hương thơm nhẹ nhàng, gợi cảm giác bánh mì tươi nhờ sự hiện diện của malt. Khi thưởng thức, bia mang đến vị ngọt dịu nhẹ, hậu vị sạch, ít đắng và không gây cảm giác gắt. Đây là lý do khiến Helles trở thành lựa chọn yêu thích cho những ai tìm kiếm một dòng bia dễ uống, thích hợp trong nhiều bối cảnh thưởng thức khác nhau.
Hàm lượng cồn của Helles dao động trong khoảng từ 4.7% đến 5.4%, giúp giữ được sự tươi mát và dễ chịu khi uống lạnh. Với sự kết hợp hài hòa giữa malt và hoa bia, dòng bia Helles này không chỉ dễ uống mà còn mang lại cảm giác thư giãn và sảng khoái.
Các phong cách bia Helles phổ biến
1. Munich Helles
Đây là phiên bản nguyên bản và truyền thống nhất của dòng Helles, được sản xuất tại Munich. Phong cách này sử dụng malt và men lager đặc trưng của Bavaria, cho ra loại bia có màu vàng sáng, vị ngọt nhẹ từ malt và hậu vị sạch. Với độ cồn dao động từ 4.7% đến 5.4%, Munich Helles mang lại trải nghiệm uống nhẹ nhàng, phù hợp với nhiều khẩu vị.
2. Export Helles (Dortmunder Export)
Export Helles là biến thể được sản xuất tại Dortmund để phục vụ thị trường xuất khẩu. Phong cách này có độ cồn cao hơn một chút, từ 4.8% đến 6%, và mang đặc trưng của sự cân bằng giữa vị ngọt của malt và độ đắng nhẹ từ hoa bia. Với hương vị hài hòa, Export Helles rất được ưa chuộng tại các thị trường ngoài Đức.
3. Helles thủ công hiện đại
Trong những năm gần đây, nhiều nhà máy bia thủ công và brewpub đã phát triển các phiên bản Helles sáng tạo hơn. Những phiên bản này thường có độ cồn trong khoảng từ 4.7% đến 5.2%, đôi khi lên tới 5.7%, sử dụng thêm các loại men hoặc hoa bia đặc biệt để tạo hương vị mới lạ như thảo mộc, cam quýt hoặc chút đắng nhẹ. Đây là phong cách phù hợp với giới trẻ và người yêu thích sự mới mẻ trong thưởng thức bia.
4. Helles Bock (còn gọi là Maibock)
Helles Bock là phiên bản đậm và có độ cồn cao hơn, thường được sản xuất vào mùa xuân. Với nồng độ cồn từ 6.3% đến 7.4%, phong cách này có màu vàng đậm hơn, hương malt sâu và vị ngọt đậm đà nhưng vẫn giữ được sự mềm mại. Helles Bock là lựa chọn lý tưởng cho những ai yêu thích sự mạnh mẽ nhưng vẫn giữ được tinh thần nhẹ nhàng của dòng Helles truyền thống.
Bia Helles không chỉ là một loại bia lager dễ uống mà còn là đại diện tiêu biểu cho nghệ thuật ủ bia truyền thống của Đức. Với nhiều phong cách đa dạng như Munich Helles, Export Helles, Helles thủ công và Helles Bock, dòng bia này mang lại nhiều lựa chọn phù hợp với sở thích và thị trường khác nhau. Sự kết hợp giữa hương vị dịu nhẹ, màu sắc tươi sáng và cảm giác dễ chịu đã giúp Helles trở thành lựa chọn lý tưởng cho cả người thưởng thức mới và những người yêu bia lâu năm.
A&B Vietnam
Địa chỉ: Số 145 Đình Xuyên, xã Đình Xuyên, huyện Gia Lâm, Hà Nội, Việt Nam
Số điện thoại: +84 929 90.95.95
#ABVietnam #biaHelles #biaHelleslagi
